三色肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

三色肉片的做法

• 1.精瘦肉切薄片

• 2.肉片放小碗中，加入豆瓣酱、淀粉、料酒、黑胡椒粉、姜末、蒜片拌匀，腌制10分钟

• 3.红椒、青椒、洋葱切大小相等的方块片，备用

• 4.葱、姜、蒜切末，备用

• 5.锅中加入适量的玉米油，烧至七成热，放入葱姜蒜末，花椒粒，炒出香味，倒入腌好的肉片，翻炒两至三下，盛盘备用，锅中倒入红椒、洋葱、青椒，用剩余的油炒至断生，加入适量的盐、生抽，翻炒后加入肉片回锅，出锅前加入少量鸡精即可。美味的三色肉片出锅啦！