胡萝卜炒藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

胡萝卜炒藕片的做法

• 1.准备好材料

• 2.瘦肉切片后倒入一匙李锦记蒸鱼酱油。

• 3.再放入淀粉抓匀。

• 4.莲藕切片后，冷水下锅，水开后捞出备用。

• 5.胡萝卜切片，青椒红椒切圈，姜和蒜拍扁。

• 6.锅内热油，翻入姜蒜爆香后倒入胡萝卜，小半碗水翻炒片刻。

• 7.倒入肉片翻炒到肉片变色。

• 8.再倒入莲藕片，放入一小匙盐翻炒。

• 9.倒入辣椒圈。

• 10.最后倒入鸡粉，如果锅比较干再倒入半碗水翻炒片刻即可。