萌系蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

萌系蛋羹的做法

• 1.土鸡蛋一个（或者普通鸡蛋）

• 2.搅拌均匀，蛋白与蛋黄完全融合

• 3.加入蛋液两倍的温水，边加温水边打蛋

• 4.用勺子撇去打蛋时所产生的泡沫

• 5.呈镜面状态

• 6.包上保鲜膜，放入已经温热的蒸锅中大火5-8分钟，中间观察一下，蛋液凝固了就可以，停火后焖一分钟再取出

• 7.蒸蛋期间，我们来做造型，胡萝卜，葱花，香菜叶，黑芝麻

• 8.用刀刻出小鱼，黑芝麻当眼睛

• 9.随意摆好食材，葱花充当小鱼吐的泡泡！