汁香糯米狮子头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

汁香糯米狮子头的做法

• 1.准备所有的食材：五花肉陷一斤，胡萝卜半个，白萝卜一个，玉米粒一把，豌豆一把，干香菇三个，鸡蛋一个，葱姜蒜，淀粉一碗，花椒水一碗糯米一碗

• 2.胡萝卜擦丝，泡好的香菇切碎，玉米切碎，豌豆，糯米，放入耗油，咸盐，鸡精，生抽，香油。

• 3.均匀搅拌，上火蒸30分钟，蒸成糯米陷。

• 4.肉馅剁碎，鸡蛋，干淀粉一碗，葱姜末，生抽，老抽，二十三香，咸盐，鸡精，料酒，搅拌成肉馅

• 5.蒸好的糯米陷放凉，揉成适合家人口味大小的糯米园子。

• 6.在把肉馅包在糯米园子外面。

• 7.最后肉馅外面包裹上一层糯米

• 8.水开以后，开小火蒸30分钟即可

• 9.白萝卜刻花，作为丸子的底座，有两种花选择，这样可以提高菜品的质量

• 10.黄瓜切两道不要断掉

• 11.中间弯成花型，摆盘作为装饰

• 12.锅内放入花椒水少许，番茄酱，白砂糖，醋，熬成蕃茄汁，浇在蒸好的丸子上面就可以了。