西芹炒鸭胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西芹：活血化瘀
鸭胗：富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

西芹炒鸭胗的做法

• 1.西芹洗净

• 2.切斜段

• 3.鸭胗洗净切好备用

• 4.锅里水烧开放入切好的鸭胗煮5分钟

• 5.捞起用凉水冲一下备用

• 6.姜蒜和红尖椒切好备用

• 7.净锅开小火放适量油下入姜蒜爆香

• 8.再下入西芹、红尖椒和煮好的鸭胗改大火翻炒，洒适量清水调入适量盐、鸡精、生抽、白糖和醋继续翻炒至收汁即可

• 9.出锅装盘