香菇鸡片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

香菇鸡片的做法

• 1.鸡胸肉切片，用盐，淀粉，鸡蛋一起调匀后，腌制一会儿。

• 2.黑木耳洗净，香菇提前浸泡，洗净切块。胡萝卜，青椒，切片。

• 3.鸡片下油锅炒均匀后盛出备用。

• 4.青椒，胡萝卜，黑木耳，香菇放入锅内翻炒片刻。

• 5.放入鸡片一起翻炒均匀，加调味料：盐，鸡精，蚝油，清水，一起煮2-3分钟。

• 6.出锅前，水淀粉勾芡，大火收汁，装盘即可。