小米面馒头的做法和食材用料及健康功效

食材用料

小米面馒头的做法

• 1.把除水之外的材料混合

• 2.加入170克水，不要一次加入，分次加入，根据揉面的程度

• 3.把面揉成面团

• 4.加入保鲜膜进行醒发，一般为一个小时，小米面不会像白面醒发的那个大

• 5.醒发后有些裂开，我发的有点轻了

• 6.揉成长条，揉小米面有点像玩泥巴，没有筋道，加入大枣增加味道，在锅里加入水烧开

• 7.把面团揉成圆圆的或者用刀切开

• 8.开锅后把馒头放上蒸20分钟

• 9.闻到甜甜的香味了