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香煎肉酿茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-03 12:51:22 阅读：2684 来源：本站原创 作者：谢苗

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
料酒：活血化瘀
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

茄子一个相克食物	肉馅适量
料酒适量	生抽适量
蚝油适量	红椒一个
盐适量	鸡精适量
黑胡椒粉适量	淀粉适量
水淀粉适量

香煎肉酿茄子的做法

1.准备食材
2.茄子去蒂
3.从中分开
4.用到斜切花型
5.切好后用涂上淀粉
6.填充腌制好的肉馅
7.平底锅烧热放油把茄子放进去，煎至两面变色
8.炒锅放油烧热，把葱姜蒜末炒香，里面倒入蚝油、生抽，加水没过茄子，放入适量的盐、鸡精和胡椒粉，煮至熟透，倒入水淀粉收汁出锅，撒上红椒粒摆盘

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