腊肉炒笋尖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

腊肉炒笋尖的做法

• 1.将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。

• 2.锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。

• 3.下入腊肉翻炒均匀。

• 4.倒入笋尖一同翻炒。

• 5.待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

• 6.调入适量盐、鸡粉、生抽。

• 7.最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。