红油鸡蛋炒米粉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

红油鸡蛋炒米粉的做法

• 1.所有原材料图。先把干米粉饼用开水泡软，忘记拍啦！

• 2.胡萝卜和洋葱切丝

• 3.包菜和青椒也切丝。

• 4.炒锅放极少量油，鸡蛋磕碗里，打散，炒成蛋饼再用铲子划开，盛出备用。

• 5.另起锅热油，先放洋葱和青椒丝。

• 6.炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。

• 7.泡软的米粉捞出入锅。加一勺半十三香粉。

• 8.加适量生抽。

• 9.炒好的鸡蛋放入，加一勺盐。

• 10.淋入适量红辣椒油。

• 11.炒匀即可出锅。