西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

• 1.西红柿洗净，滚刀切块。鸡蛋打散备用

• 2.把适量面粉放入盆中，另取一盆放入温水。用手凉水撒在面粉中，用筷子弄成小块。一定要用手撒水，不可一次性把水倒入面粉中

• 3.锅中放少量的油，放入葱花炝锅，然后放入西红柿，放入水(如果家有老汤，或者高汤最好了，如果没有可以放入半块浓汤宝)水开后放入弄好的面块。

• 4.待面块熟了，放入打散的鸡蛋。滴几滴香油出锅。