蔬菜小牛饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

蔬菜小牛饭的做法

• 1.准备食材

• 2.菜花洗干净摘小朵，胡萝卜切片，

• 3.将蔬菜入开水锅中焯两分钟

• 4.捞出后马上过一遍凉水，这样会保持鲜艳的颜色，然后捞出备用

• 5.手切的肥牛片，这个肉片微厚，片大，吃着过瘾

• 6.汤锅再烧半锅清水，水开后将肥牛入水焯八分熟，千万别焯太久肉会变老，焯好后用筷子夹到盘子里面备用，煮肉的汤丢掉，里面会有很多杂质血水

• 7.调味品准备好

• 8.将汤汁所有材料放入大碗调匀，让糖盐充分溶化

• 9.炒锅放入少许花生油，将洋葱炒软

• 10.然后倒入一大碗调制好的汁煮沸后转中火煮三分钟

• 11.再下去焯好的肉片煮三分钟即可，这样汤汁就做好了

• 12.用两个大碗盛七分满米饭，要热呼呼新煮好的哦！

• 13.蔬菜先摆在米饭上，靠在一边摆

• 14.另一边盖上肥牛，

• 15.最后淋上汤汁即可