金针云耳鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

金针云耳鸡的做法

• 1.洗浄鸡腿切块，滴干水分。（备用）

• 2.鸡腿放入腌料-酱油，胡椒粉，盐，花雕酒，蚝油和蝴蝶粉。腌30分钟。

• 3.金针，云耳和香菇泡水至软。
  泡软后，洗浄。
  金针打一个结。香菇切条。（备用）

• 4.洗浄红枣和枸杞子。（备用）

• 5.所有的材料放入一个大碟，搅拌均匀。

• 6.放入埚里蒸45分钟，加入调味料花雕酒即可。