肉丸蔬菜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

肉丸蔬菜汤的做法

• 1.准备好材料

• 2.将鸡蛋打入肉馅里，拌匀。

• 3.加入一勺料酒

• 4.一勺耗油拌匀

• 5.一勺海鲜酱油拌匀

• 6.一点白胡椒粉拌匀

• 7.把白菜剁碎，加点盐，拌匀，挤出水份。

• 8.把木耳，胡萝卜，圆葱，姜，蒜，虾皮分别切碎，放入肉馅里。

• 9.加两勺油拌匀

• 10.加一点点糖拌匀

• 11.放入玉米淀粉拌匀，用手揉大小一样的丸子，放入盘子里。

• 12.把西红柿切菱形块，大蒜切碎。

• 13.锅里放少许底油，开始煸炒西红柿。

• 14.西红柿炒出汤汁，加高汤（白开水），不能加凉水。

• 15.锅开了下入做好的肉丸子。

• 16.大火煮开，转中火煮7~8分钟。

• 17.撒上葱花，香菜，一点点胡椒粉。小朋友都喜欢喝，喝时可以加点白醋，更开胃了。