香菇糯米肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
干香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇糯米肉丸的做法

• 1.糯米提前一夜洗净泡好，我是上午泡，晚饭用的。泡好的香菇，胡萝卜，葱姜切丁…

• 2.绞肉放少许盐，味精，胡椒粉，糖，料酒，淀粉，鸡蛋料酒搅打上劲，再放入葱姜末，滴入香油。

• 3.用汤匙和手掌配合弄成肉圆，在泡好的糯米粒上滚一圈，均匀的沾满糯米，摆盘。肉丸中间插上泡过的枸杞子。大火上锅蒸十五分钟。出炉

• 4.绿叶围边，也要穿件衣服再拍照，人家害羞嘛！