乡村小炒鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

乡村小炒鸡的做法

• 1.切块、飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿快

• 2.大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片

• 3.五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈（为了好看，没有可以不用）

• 4.把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色 

• 5.把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐 

• 6.加一点点水，焖一会 

• 7.出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）