毛毛虫的做法和食材用料及健康功效

健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

毛毛虫的做法

• 1.南瓜和紫薯蒸熟分别碾成泥(紫薯忘记拍照了)

• 2.面粉放入南瓜泥中放入适量酵母粉活成面团(紫薯同样，只是紫薯泥偏干需要加水)

• 3.揉匀醒发至少3小时，成蜂窝状即可

• 4.核桃仁微波炉高火两分钟，放凉后去皮

• 5.去皮后的核桃仁用擀面杖幹碎后放入白糖拌匀备用

• 6.发好的面放入适量食用碱及面粉揉匀揪成剂子，幹皮包入核桃馅，初步成型(紫薯同样)

• 7.取一小块紫薯面团搓成长条

• 8.沾水缠在面坯上，装上红豆眼睛即可

• 9.做好的紫薯和南瓜的小毛毛虫

• 10.入蒸锅水开后蒸15～20分钟