凉拌鸡胗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
甘草：润肺止咳、益气、解毒

食材用料

凉拌鸡胗的做法

• 1.准备好香料

• 2.鸡胗用清水加两勺盐浸泡30分钟，然后撕去表面的筋膜和油脂，再清洗一遍，如图所示

• 3.把所有香料，适量姜片和鸡胗放入锅内

• 4.大火煮开，小火煮30分钟

• 5.准备葱姜蒜末和小米椒，用一个大碗装好

• 6.倒入调好的酱汁搅拌均匀

• 7.煮好的鸡胗捞出稍凉切片

• 8.倒入碗内拌匀

• 9.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！