甜椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

甜椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
土豆：和胃、解毒、消肿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

甜椒土豆丝的做法

• 1.备齐食材。

• 2.甜椒洗干净，对半切开。去籽，用刀切掉芥蒂。切成丝。

• 3.土豆去皮，洗干净后先切薄片，再切成丝。

• 4.锅热，倒适量花生油。调成中火，放甜椒丝进去翻炒半分钟。

• 5.放土豆丝进去，加少许冷水。翻炒一分钟左右。（土豆有淀粉，会粘锅。）

• 6.放半勺盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。

• 7.成品图如下。