酸辣魔芋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

魔芋：消食积、化痰、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

酸辣魔芋的做法

• 1.准备所需食材

• 2.把魔芋放进淡盐水里泡5分钟左右，锅里烧开水，焯水一次

• 3.把魔芋切成薄厚均匀的大片，然后在上面片花刀

• 4.热锅凉油，放入花椒，八角，辣椒，姜丝炒出香味，接着放白糖和芝麻

• 5.炒出芝麻的香味后，放两大汤勺邯郸豆瓣酱，接着再放入大概两汤勺西红柿酱，小火翻炒

• 6.倒入老陈醋

• 7.鸡精和盐

• 8.翻炒均匀，倒入魔芋

• 9.加入一勺子冷水

• 10.加入蒜末，和蚝油，味之鲜，大火收汁，

• 11.出锅啦！装盘后上面在撒些芝麻即可开吃了

• 12.成品

• 13.装了两盘，你认为哪一个更认你有食欲呢