卷心菜炒大虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

卷心菜炒大虾的做法

• 1.准备好食材。卷心菜400克，红甜椒半个、绿甜椒半个。

• 2.把食材清洗干净，沥干水分备用。

• 3.红甜椒切细丝，绿甜椒切细丝备用。

• 4.卷心菜切细丝。

• 5.虾清洗干净，用剪刀剪掉虾脚虾须备用。

• 6.葱10克切末，蒜10克切末，姜10克切末。

• 7.锅里放10克花生油，油温加热7成，放葱、姜、蒜大火爆香。

• 8.虾放进锅里加8克盐、加15克料酒、10克生抽翻炒。

• 9.大虾炒至8分熟，加红绿甜椒翻炒至红绿甜椒变软、加10克蚝油。

• 10.加卷心菜急火翻炒。

• 11.卷心菜变软关火。

• 12.装盘。一款营养丰富，鲜美可口的卷心菜炒大虾就可以上桌了。