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中式牛扒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 13:36:41 阅读：7030 来源：本站原创 作者：叶一茜

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛肉350克相克食物	油适量
盐少许	生抽20克
料酒10克	生粉一勺
五香粉5克	胡椒粉5克
红辣椒半截	黄瓜草根相克食物
大蒜一粒相克食物	姜两片相克食物
胡萝卜半根相克食物	鸡蛋清一个

中式牛扒的做法

1.牛肉先用清水泡半个小时，去除血水，然后用刀背呀！均匀砸牛肉两年，这样煮熟后入味，嚼得动！大蒜和姜切粒！
2.牛肉放碗里，用生抽，盐，五香粉，胡椒粉，料酒，生粉，鸡蛋清腌制半个小时以上！黄瓜用刨子刨成长片，红辣椒切条，胡萝卜切片！备用！
3.平底锅放适量的油，把腌制好的牛肉放入锅里煎，两面河煎一分钟！
4.把辣椒，黄瓜，胡萝卜一起放入锅里过下油，准备盛起摆盘！
5.根据自己的想象去做造型！把牛肉剪成小块，方便吃！

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