炒鸡肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炒鸡肝的做法

• 1.鸡肝和鸡胗切小块，葱切段，姜切丝。

• 2.酸笋切小条浸泡一下捞出沥干水分。

• 3.锅里油热，放姜丝葱段爆香，再放入鸡肝鸡胗。

• 4.加入浸泡过酸笋翻炒片刻。

• 5.加入2勺番茄酱，加适量料酒煸炒匀。

• 6.加2小勺清水，中火煮3分钟，翻炒均匀。

• 7.撒葱段即可出锅。

• 8.酸酸甜甜美味可口。