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慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 20:00:23 阅读：2099 来源：本站原创 作者：陶虹

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

低粉80克	鸡蛋4个相克食物
淡奶油480ml	蛋黄4个
装饰糖果适量	抹茶粉/巧克力粉适量
吉利丁粉10克	qq糖一包

慕斯蛋糕的做法

1.做好蛋糕坯后，4个蛋黄加15克白糖搅拌。（我的蛋糕坯是现做的）
2.牛奶加热加吉利丁粉搅拌至融化，趁热加入蛋黄液搅拌均匀，放凉。加入淡奶油搅拌均匀。倒入放好的蛋糕模具里面。
3.装饰的淡奶油，打发到7成不流动放入冰箱待用
4.倒入模具后，放入冰箱冰4小时。1小时后用QQ糖加适量清水煮。待放凉后倒入蛋糕上面做镜面

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