泡椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

泡椒炒牛肉的做法

• 1.提前十分钟将牛肉切丝，加料酒及淀粉抓匀待用。
  

• 2.锅内加油，可以多放点。

• 3.将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒，此时要用大火。

• 4.把牛肉盛出备用，把油锅多余的油倒出来。

• 5.锅内留少许油，放花椒粒炸香，把花椒粒捞出，放姜丝爆香。

• 6.依次放入红椒，小米椒炒香。

• 7.最后放牛肉丝，加酱油，盐，适量糖炒熟起锅。

• 8.好了装盘