红烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧鸡腿的做法

• 1.鸡腿解冻后掉水2分钟捞出。

• 2.锅内放少许油再放白糖炒糖色。

• 3.糖化后放入鸡腿小炒一会，再加点生抽炒至上色。

• 4.然后把鸡腿放入砂锅，除鸡精外把其它调料都放入砂锅。

• 5.加入漫过鸡腿的水，盖上盖子，开大火煮十分钟。

• 6.再关小火煮半个小时，最后打开盖子煮5分钟。

• 7.待汤汁有些浓时放入鸡精拌匀出锅装盘。

• 8.再来一张。