可可布朗尼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

可可布朗尼的做法

• 1.将蜜核桃、松子、分别放入烤盘中，以上火180℃、下火180℃，蜜核桃烘烤约20分钟备用，松子烘烤约10分钟备用。

• 2.将糖粉、盐混合，一起过筛备用。

• 3.将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。

• 4.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法2以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。

• 5.将作法4续以中速搅拌均匀后，再加入作法1与葡萄干稍微拌匀，倒入铺好烤盘纸的平烤盘中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟。

• 6.取出散热降温后脱模，表面均匀抹上乳酪巧克力即可。