脆皮香辣虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

虾：补肾壮阳、托毒、护肝
花椒：温中、止泻、止痛
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

脆皮香辣虾的做法

• 1.锅中下油略多，油烧至8成热。

• 2.将虾倒入炸干，捞起。

• 3.不关火，再次将油烧至冒烟，将虾再次倒入，马上快速捞起。（第2次的复炸能使虾壳金黄，口感更酥脆）

• 4.锅中留些许底油，放入姜，洋葱，花椒，干辣椒，爆香后，快速加入虾，糖，蚝油拌匀，加入芹菜，葱段即可起锅。