番茄蛋酱面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

番茄蛋酱面的做法

• 1.准备原料：番茄，鸡蛋，酱，葱，香菇

• 2.番茄香菇汆烫，番茄去皮

• 3.番茄香菇切丁，葱切末

• 4.开水下面煮面，煮熟后过一下凉水，捞到碗中

• 5.空碗打鸡蛋，打散

• 6.热油下锅炒鸡蛋

• 7.翻炒几下出锅装入碗中待用

• 8.锅中有余下的油，放入番茄和香菇丁翻炒，加少许盐

• 9.放入一勺酱继续翻炒

• 10.放入鸡蛋饼，翻炒均匀，盛入之前煮好的面条上，撒上葱花