蘑菇炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蘑菇炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制半小时，蘑菇洗净切片，红、青辣椒切丝，蒜、姜切末备用

• 2.锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香

• 3.放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用

• 4.另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香

• 5.放入红辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至断生

• 6.放入炒好的牛肉，翻炒片刻

• 7.加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

• 8.成品图