西红柿鸡蛋拌面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋拌面的做法

• 1.面粉放上少许盐

• 2.放水用筷子搅拌成絮状

• 3.和成光滑面团上面盖上一个碗发酵

• 4.撒少许面粉放上面团揉发

• 5.用擀面杖擀开

• 6.抹上少许面粉折叠再擀开

• 7.擀成大薄片

• 8.折叠起来

• 9.切成面条

• 10.用手抖开

• 11.锅里放入适量清水烧开

• 12.放入面条用筷子轻轻搅拌防粘，捞出备用

• 13.西红柿去皮切成小块

• 14.鸡蛋打散备用

• 15.热锅放入油烧热放入鸡蛋炒散出锅备用

• 16.不用洗锅直接放入西红柿、盐、酱油翻炒

• 17.放入鸡蛋和小半碗清水煮浓稠出锅

• 18.浇在面条上即可