红豆抹茶咕咕霍夫的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质

食材用料

红豆抹茶咕咕霍夫的做法

• 1.【抹茶面团】：15g高粉 10g抹茶粉粉 100g沸水，混合均匀后放凉；再加进230g高粉、70g水、3g酵母粉、20白糖、10g黄油、3g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；【白面团】：100g高粉、65g牛奶、2g酵母粉、10g白糖、10g黄油、1g盐，揉成光滑可以拉成薄膜的面团。分别发酵到3倍大。

• 2.两块面团简单揉合，擀成1cm厚的长方形面片。

• 3.铺上600克的蜜红豆，均匀撒上1层糖桂花。

• 4.卷成长条形。

• 5.放入面包模，进行第二次发酵。

• 6.面团满模后，烤箱预热190度，上下火烤40分钟。