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清蒸柠檬鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 10:37:32 阅读：4141 来源：本站原创 作者：文章

健康功效

鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾

食材用料

鲈鱼1条相克食物	柠檬叶(撕开）5片
南姜（切片）5片	柠檬草（拍碎、切段）1支
青柠片数片	香菜（额外撒在鱼面上）适量
盐1/4小匙	米酒1大匙相克食物
鱼露1大匙	柠檬汁3大匙
蒜末1大匙	红辣椒（切末）2支
砂糖1大匙相克食物	香菜末适量

清蒸柠檬鱼的做法

1.将鲈鱼洗净后，在两面鱼背上各切3刀，再抹上盐和米酒腌一下
2.将所有的调味料调匀
3.将柠檬叶、南姜和柠檬草放在鱼肚内和鱼身上，再倒入步骤2，待锅中的水滚后，放入蒸锅内，用大火蒸12分钟
4.端出后，挑出柠檬叶、南姜和柠檬草，放上几片青柠装饰，再撒些香菜即可

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