油淋茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

油淋茄子的做法

• 1.锅里放油，茄子特别吸油，要放平时油量的两倍

• 2.茄子切薄片，放入锅

• 3.油煸茄子至所有茄子特别软了

• 4.放入辣椒，炒至辣椒熟了

• 5.图示这种瘫软的茄子，同时辣椒熟了就可以起锅了

• 6.好漂亮啦