酿猪婆菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

酿猪婆菜的做法

• 1.猪肉，胡萝卜，葱全部洗干净剁碎，加入3勺料酒，3勺子生抽，2勺子盐，2勺子花生油用筷子向一个方向拌均匀。

• 2.猪婆菜洗干净

• 3.豆腐也准备好

• 4.先把菜的劲部分往里面卷起来

• 5.再放入肉馅

• 6.放入肉馅后继续卷和，收口朝下，两这也卷好，收口也朝下

• 7.依次全部包子

• 8.豆腐也酿好，先从豆腐中间挖个小口，再把肉馅酿进去。

• 9.锅中放入适量冷水，放入2勺子花生油，把豆腐放入底下，再把菜放上面。水只要没过豆腐一些为好。然后盖上锅盖煮20分钟左右

• 10.最后从边边加入大半勺子盐，等盐溶化，即可出锅，