麻仁卤香菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

麻仁卤香菇的做法

• 1.香菇去掉带泥部分去，将菇顶和菇梗梗分开并清洗干净

• 2.将洗好的香菇顶和梗用水焯一下，挤干水分

• 3.将菇梗和青红椒切丁，蒜切沫备用

• 4.取一空碗，舀一勺辣黄豆酱，用水调稀备用。

• 5.起锅热油，油热后爆香蒜沫

• 6.加蘑菇丁和青花椒丁炒匀

• 7.将调好的酱汁倒入

• 8.加香菇顶烧两分钟，汤汁收浓关火

• 9.先取出蘑菇顶摆入盘中

• 10.浇上菜丁，撒上熟芝麻即可