拔丝土豆球的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

拔丝土豆球的做法

• 1.准备的食材。

• 2.土豆去皮洗净，用挖球器挖成球形。

• 3.下油锅炸，均匀受热，炸熟。

• 4.炸至金黄捞出沥油。

• 5.倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。

• 6.中小火翻炒让糖均匀受热。

• 7.转小火，炒至溶化。

• 8.炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。

• 9.倒入炸好的土豆球。

• 10.快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。

• 11.来拔丝哟！