冰糖银耳莲子羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
莲子：养心安神、止泻、补脾
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

冰糖银耳莲子羹的做法

• 1.主料：泡发好的银耳。

• 2.配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。

• 3.银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块。

• 4.莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心。

• 5.红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净。

• 6.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）

• 7.银耳和百合加入锅中，注入适量清水。

• 8.盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时。

• 9.加入红枣。

• 10.加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时。

• 11.加入枸杞和冰糖，煮5分钟。

• 12.冰糖融化，搅拌均匀即可食用。