家常炒丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

家常炒丝瓜的做法

• 1.准备丝瓜两根，去皮备用，

• 2.再改刀切条，切的这个长短不太均匀。

• 3.黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用。

• 4.葱，姜切好，鲜花椒洗净备用，

• 5.红辣椒半个，切细丝备用。

• 6.准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，

• 7.葱花，姜条也下锅，炒香。

• 8.把黑木耳也倒锅里煸炒，轻轻煸炒就可以。注意别炒胡喽。

• 9.把丝瓜条倒入炒锅，大火翻炒，

• 10.倒料酒少量，醋少许，胡椒粉也入锅。淋上少许量水，继续大火翻炒均匀。

• 11.炒制丝瓜变色，变软，撒上少许食盐，翻拌均匀出锅喽。

• 12.盛入盘子里。

• 13.切好的，红辣椒细丝撒在丝瓜盘里，