爆炒小公鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

爆炒小公鸡的做法

• 1.小公鸡仔半只，洗净切小块

• 2.大料准备好，如图

• 3.鸡肉下入凉水中煮到水干，

• 4.捞出备用

• 5.锅中左右

• 6.油温起下入大料爆出香味

• 7.1勺豆瓣酱炒出红油

• 8.倒入鸡肉和青红椒

• 9.1勺料酒去腥

• 10.1勺老抽上色

• 11.炒个1分钟，捞出装盘