菊花茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

菊花茄子的做法

• 1.茄子切段、打花刀

• 2.打花刀

• 3.加盐腌出水分

• 4.挤出水分、并用面粉中吸取多余水分使茄子散成菊花状

• 5.成菊花状

• 6.炒锅烧热放油、适当油温加入茄子炸制

• 7.炸时使花瓣尽量散开、成菊花型

• 8.另一炒锅加水一碗、兑入蚝油、番茄酱、醋、白糖、味精、老抽少许调味、烧开后勾较浓的芡……

• 9.将浓芡均匀浇在炸好装盘的茄子上就?啦