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酸菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-19 04:11:30 阅读：9062 来源：本站原创 作者：王杰

健康功效

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

鲜瘦肉200克	泡酸萝卜一个
食用油适量	麻油适量
耗油适量	豆瓣适量
老抽一勺	生抽一勺
料酒一勺	芹菜30克相克食物
青椒.红椒7个	蒜6瓣相克食物
盐少许	味精少许相克食物
老姜10克	困花椒8粒
淀粉适量

酸菜肉丝的做法

1.瘦肉.泡酸萝卜备用.
2.青椒.红椒.蒜.老姜.芹菜洗净备用
3.泡酸萝卜切丝.蒜片.青椒红椒大丝.芹菜段.老姜细丝备用
4.肉切成丝.酸萝卜丝有些盐.用清水泡5分钟.
5.肉丝里放盐.料酒.豆瓣.老抽.生抽腌制5分钟后加入淀粉备用.
6.清水泡好的酸萝卜捞出把水挤干备用.
7.锅里放食用油.7成熟放入肉丝.困花椒.蒜.老姜丝.青椒红椒.爆炒入味.
8.锅里加入泡酸萝卜翻炒.再放入芹菜.调料炒均匀即可.
9.即食

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