红烧香辣排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红烧香辣排骨的做法

• 1.把排骨焯好水

• 2.把所需配料准备好，辣椒按个人口味放多少个

• 3.香辣豆豉

• 4.锅里热油，放入排骨煎至两面焦黄

• 5.把豆豉，干辣椒，八角，桂皮，香果，葱白，花椒放入锅里，小火炒出香味

• 6.放入排骨炒香

• 7.加入生抽，料酒

• 8.加入其他配料

• 9.加入热水，盖过排骨

• 10.水开后，关小火，盖住焖30分钟

• 11.最后开大火收汁，加点香醋，勾芡出锅（我没有再放盐了，因为豆豉跟生抽都有盐味了，不需要再放盐了）