梅干味噌煮青花鱼（鲐鲅鱼）的做法和食材用料及健康功效

食材用料

梅干味噌煮青花鱼（鲐鲅鱼）的做法

• 1.鲐鲅鱼切成两段，每段中间划十字

• 2.用锅装半锅凉水，加两勺料酒，鲐鲅鱼入锅，开火绰水至水开，开锅以后捞出鲐鲅鱼备用

• 3.把水、清酒、糖、酱油、味噌 、味醂一起倒在碗里搅匀，然后倒入干净锅里

• 4.开火，把调料里面的味噌搅化

• 5.然后倒入鲐鲅鱼、姜丝

• 6.最后加入两颗梅干

• 7.用锡纸盖住锅，开锅后小火煮25分钟

• 8.装碗慢用