青炒丝瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青炒丝瓜的做法

• 1.主料图，备好丝瓜、青椒、葱、姜。

• 2.如图，丝瓜去皮，斜刀切片。

• 3.青椒切粗丝、葱切段、姜切丝备用

• 4.锅中放入适量食用油，油热后放入切好的青椒、葱姜，大火炒香。

• 5.青椒变软后倒入丝瓜片略炒。

• 6.依次放入盐、味精、调味粉、蚝油，加入少许清水大火翻炒。

• 7.炒至青椒断生、丝瓜软踏即可关火出锅。

• 8.色彩光泽的青椒丝瓜可以享用啦。

• 9.端上桌，大家慢用。