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醉花生的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 22:56:25 阅读：5140 来源：本站原创 作者：焦媛

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
八角：理气、止痛、温阳
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

花生1碗相克食物	花椒30粒
油少许	八角1颗
葱姜末少许	郫县豆瓣酱1勺
番茄酱2勺相克食物	白糖2勺相克食物
米醋1勺相克食物	生抽半勺
白酒1勺	清水半碗

醉花生的做法

1.锅中倒入少许油温热后放入花生米，小火不停翻炒
2.花生米翻炒至外皮稍稍变色盛入盘中晾凉
3.另起一锅加少许油，热后放花椒，八角，小火炒出香味，然后将花椒，八角捞出，放葱姜末煸香再放豆瓣酱炒出香味
4.锅中加半碗清水，再加入白糖，米醋，番茄酱，生抽，煮开后加入白酒，小火熬至汤汁粘稠倒入碗中晾凉
5.把晾凉的花生米放入晾凉的料汁中拌匀即可

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