西葫芦炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西葫芦炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材：西葫芦和鸡蛋。

• 2.把西葫芦切片备用。

• 3.把鸡蛋搅拌成蛋液备用。

• 4.锅里倒一点油，油温加热至七成热左右倒入蛋液，停几秒用筷子搅拌下，把做好的鸡蛋盛到盘子里备用。

• 5.给锅里加一点点油（西葫芦炒的时候会出水所以少倒点油）油温热至五成左右，倒入西葫芦用中火翻炒片刻。

• 6.然后加入鸡蛋继续翻炒几秒，最后加入盐，盛入盘中即可食用。

• 7.一盘西葫芦炒鸡蛋就做好了，成品图如下。