豆角炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

豆角炖排骨的做法

• 1.准备好食材，排骨洗净，生姜切片大蒜拍碎香葱切段。

• 2.先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。

• 3.豆角用温水泡发一刻钟左右。

• 4.泡软后捞出切成三厘米左右的段。

• 5.锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜。

• 6.加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来。

• 7.加入豆角和一碗清水。翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右。

• 8.出锅前几分钟放入辣椒拌炒。我加入了一勺香辣豆鼓提味。

• 9.装盘。