海蜇头拌青瓜丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海蜇头：护肝、增强免疫力、延缓衰老
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海蜇头拌青瓜丝的做法

• 1.主材料：海蜇头、青瓜丝。

• 2.调料：韩泡菜、芝麻油适量、盐适量、姜蓉6克、蒜蓉8克、葱花6克、白芝麻3克、生抽适量、陈醋适量、鸡精适量（盐油随各人口味调）。

• 3.海蜇清洗净撕小块，用清水换水浸泡半天以减咸味，锅中加水烧开，放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。

• 4.用纯净水泡凉起。

• 5.起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。

• 6.起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香与调料一起拌均。

• 7.海蜇头沥干水铺在青瓜丝上，再铺上韩泡菜。（泡菜再多点就更好了！）

• 8.拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。

• 9.海蜇头拌青瓜丝的成品样子。