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核桃仁炒鸡丁的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 04:50:09 阅读：1575 来源：本站原创 作者：李易峰

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

核桃仁五个	鸡胸肉一块
黄瓜半根相克食物	胡萝卜半根相克食物
油适量	盐适量
生抽一汤匙	白糖一筷子头相克食物
水淀粉适量	葱、姜、蒜各适量
料酒适量

核桃仁炒鸡丁的做法

1.鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制；黄瓜和胡萝卜切丁。看到那碗白色的了吧？那是沉淀着的水淀粉，把上面的水倒掉，只用湿淀粉把肉丁拌匀。
2.先将核桃仁炸出香味，盛出
3.锅里油多些，烧到六成热滑入鸡丁（入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀哦）
4.鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒，加白糖、生抽，炒匀后加盐调味，可适当加一点热水
5.最后放入炸好的核桃仁，翻炒均匀就好了

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